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本文目录

1. 蛋炒饭的做法做法
2. 蛋炒饭最简单的做法
3. 炒米饭做法简单又好吃

蛋炒饭的做法

米饭一中碗，新做的窍门或是上顿的剩饭都可 ，干爽为佳 。蛋炒单蛋米饭做法:大米洗净，饭家法简加水蒸米饭，常做炒饭米与水比例1:1.3-1.5，家常简单水面可滴两滴食用油(加油后煮熟的做法饭光鲜爽滑有嚼劲，后边再炒饭的窍门时候只需少许油即可，不会油腻) ，蛋炒单蛋开锅后10-15分钟左右即可;

各种辅料切米粒大小的饭家法简小碎丁(不添加辅料也可);

鸡蛋一个 ，打入碗中
，常做炒饭加少量盐，然后将鸡蛋快速打散打匀，持续20秒左右;

旺火 、热锅凉油(油可以适当多放些)，油烧热后，将鸡蛋迅速交入锅内;

然后把准备好的米饭倒到还没有凝固的鸡蛋上，迅速翻炒 ，将鸡蛋与米饭融合，最好是蛋液包裹每一粒米;

加入盐、及各种辅料 ，再充分翻炒，出锅即成 。

蛋炒饭最简单的做法

一般蛋炒饭分为两种：一种是先炒鸡蛋再炒米饭的，还有一种是把米饭倒入蛋液中，摇均匀 ，然后入锅翻炒的 。

前者是大家比较常见的蛋炒饭做法。后者呢是庾澄庆歌词里的“饭要粒粒分开，还要裹着蛋” ，颜色很好看，但很多人会觉得弄不好会有蛋腥味儿。想吃那种蛋炒饭，还是那句话，你开心就好
。

鸡蛋炒饭是一种非常古老的菜饭合一的烹饪做法。主要食材有米饭  ，鸡蛋
。鸡蛋含有丰富的蛋白质 、脂肪 、维生素和铁、钙 、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。

炒米饭做法简单又好吃

1 
、主料 ：西红柿1个，鸡蛋3个 ，青椒半个
 ，葱头半个 ，盐适量 ，葱花适量。

2、西红柿切丁，青椒切丁 ，葱头切丁
，切葱花，打鸡蛋。取出冰箱里冷藏的一碗旧米饭。

3、鸡蛋里加入少许料酒和盐，葱花，打散 。

4、锅里油热，倒入蛋液

5 、炒熟，用铲子铲成碎块，盛出。

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